هولندا أوتريخت : افتتاح مطعم سوري اسمه “على الصاج” بالشراكة مع طبيبة فلسطينية من عرب 1948

عملٌ مشترك بين لاجئ سوري و طبيبة أسنان ، بافتتاحهما مطعماً للمأكولات السورية في مدينة أوتريخت الهولندية. وتحدث اللاجئ السوري ” جورج بدرة” لصحيفة “الخمين داخبلاد” المحلية قائلاً “نريد من مدينة أوتريخت أن تتعرف على الأشياء الجميلة من بلدي سورية كهذه المأكولات”. وقال إنّ شريكته “إلياس مارون” تعمل إلى الآن طبيبة أسنان في مدينة أخرى ، وتأتي كل فترة إلى …

السوريون في الجزائر يؤسسون شركات وأعمال تجارية على غرار تركيا ومصر

Tweet مناف قومان- نون بوست توزع اللاجئون السوريون في كثير من بلدان العالم، وكانت الكثافة في أوجها في بلدان الجوار كتركيا والأردن ولبنان ومصر حيث يعيشون في مخيمات اللجوء وخارجها، ويبدأ الرقم ينخفض كلما ابتعدنا عن تلك البلدان، ففي تركيا لوحدها هناك ما يقرب من 3 مليون لاجئ سوري فيما يقدر إجمالي ما استقبلتهم أووربا مجتمعة بمليون لاجئ. وفي كل بلد …

طريقة صنع الطحينة

 الطحينة يتم صناعتها من بذور السمسم و هي لها دور كبير في المطبخ في أي مكان في الشرق الأوسط، و الطحينة تضيف للطعام نكهة وملمس رائعين، بالإضافة إلى كمية العناصر الغذائية الموجودة بها والطحينة من أكثر العناصر شهرة في الشرق الأوسط، إضافة إلى هذا فهي تحتوي على عناصر غذائية متعددة، مثل البروتين و الكالسيوم و الحديد و الزنك و النحاس …

(شاميات)… مطعم سوري شعبي في قلب مدينة مالمو السويدية

(شاميات)… مطعم سوري شعبي في قلب مدينة مالمو السويدية أينما ذهبت في مدينة مالمو تصادف شخصا يسألك إن ذهبت إلى مطعم “شاميات”. يعتبر ذلك المطعم المقصد الأول للمهاجرين العرب في تلك المدينة السويدية، وخاصة أولئك القادمين من الشرق الأوسط. عند افتتاحه بداية 2017، لم يعلم موريس سلوم صاحب المطعم، أنه قد أنشأ مساحة تلتقي فيها الثقافات المختلفة إضافة إلى مكان …

الشاورما السورية تغزو البرازيل

نشرت مجلة “كريستيان ساينس مونيتور” تقريرا لمراسلتها آنا جين قيصر، حول اللاجئين السوريين، الذين انتهى بهم المطاف في البرازيل، ووجدوا أن أسهل الطرق لكسب قوتهم هو بيع الأطعمة السورية.  وتروي المراسلة تجربة العديد من المهاجرين السوريين، من خلال قصة عائلة سورية مهاجرة إلى البرازيل، وجدت نفسها بعد أربعة أعوام من الهجرة تدير مطعما يقدم المأكولات السورية في العاصمة البرازيلية ساو …

بعد أن خسر كل ما يملك في دير الزور.. صيدلاني سوري يؤسس مشروعاً استثمارياً ناجحاً في بلجيكا

خسر الصيدلاني السوري، راشد السعيد، مع أشقاء له، مشفيين ضخمين إثر تدميرهما على يد قوات النظام في مدينتي دير الزور والميادين منذ سنوات، وكان يملك معهم الحصة الأكبر منهما، ولكنه لم يخسر طموحه ولم يستسلم لليأس والإحباط، فأنشأ مشروعاً اقتصادياً عبارة عن مركز تسوق ضخم في أهم منطقة بمدينة أنتويرب البلجيكية في شارع gemeentestraat 23 جانب محطة القطارات الرئيسية، بعد …

لاجئون ينقلون أسرار الحلويات الشامية من حمص إلى برلين

في رحلتهم إلى ألمانيا، لم يتمكنوا من أن يحضروا معهم سوى خبرتهم في صناعة الحلويات التي اكتسبوها من والدهم الذي أسس متجراً للحلويات في حمص قبل أكثر من 40 عاماً. سوريون افتتحوا محلهم الخاص للحلويات بعد رحلة طويلة إلى برلين. ذات يوم كانت عائلة السقا السورية تزوّد الناس في مدينة حمص السورية بما لذ وطاب من أنواع الحلويات الشامية في …

سوريات يؤسسن “الهيئة النسائية لدعم المرأة والطفل” بإدلب

أعلنت 57 امرأة من محافظة إدلب في سورية، عن تشكيل “الهيئة النسائية لدعم المرأة والطفل”، وهو تجمع نسوي يسعى إلى تحسين وضع المرأة في المناطق الخاضعة لسيطرة المعارضة في الشمال السوري. وقالت رولا شحادة، مديرة الهيئة، لـ “العربي الجديد”:”هدفنا هو تغيير واقع المرأة من الطلب إلى العطاء، ورفع المستوى الثقافي والتعليمي في أوساط النساء والأطفال، نستهدف بالدرجة الأولى الفئة الأكثر …

الإقتصاد المنزلي للمرأة السورية في تركيا / أصبح مكدوس «أم خالد» ماركة لها قيمتها

  المكدوس “الطبق الملك” على المائدة السورية، يشق طريقه مع السوريين في بلدان اللجوء كطعام مفضل اشتهروا بإعداده. واليوم تتحول صناعته إلى مصدر دخل إضافي في ظل ظروف الحرب واللجوء، لاسيما للنساء السوريات في تركيا. (المكدوس) أكلة يحبها السوريون دون استثناء، ولا غنى عنها على موائد وجبتي الفطور والعشاء لديهم. وهي أكلة سورية شعبية معروفة في بلاد الشام عموماً وسورية …

هناء قصيباتي : قصة نجاح لاجئة سورية عبر التجارة الإلكترونية

بعد تجربة لجوئها إلى السويد وترحيلها إلى ألمانيا، واجهت المواطنة السورية هناء القصيباتي وعائلتها تحديات كثيرة، إلا أنها نجحت في تأسيس مشروع لبيع الشالات الشرقية وسجادات الصلاة وغيرها من البضائع عبر فيسبوك. قبل ثلاث سنوات كانت هناء القصيباتي (39 عاماً)، تعيش مع زوجها وأبنائها في دمشق. ولكن بعد اندلاع الحرب في سوريا، حيث أصبح زوجها عاطلا عن العمل، بدأ أفراد الأسرة …